Beignets de crevettes

Jemarecette gourmande de beignets de crevette a déguster pour l'apéro ou en entrée... Facile et rapide à faire .

Ingrédients : pour 1 vingtaine de crevettes décortiquées (laisser la queue)

• 200 g de farine
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 1 oeuf
• 1 paquet de levure chimique
• huile de friture

Étapes :

Mélanger la farine, la levure, le sel et l'huile, délayez avec un demi-verre d'eau tiède, ajouter les oeufs battus en omelette.

La pâte doit être épaisse et fluide. Laisser reposer.

Faire chauffer l'huile de friture, plonger les queues de crevettes dans la pâte à beignets et les mettre une à une dans l'huile chaude.

Laisser gonfler et dorer.

Déguster chaud.

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